Antipasti

Berenjenas (asadas a la parrilla condimentada con hierbas aromáticas en aceite de oliva), queso stracciatella, escamas de queso parmigiano y tomate de la huerta.
12,50
Tomate de la huerta, mortadela, burrata, pistachos  y albahaca.
13,50
Prosciutto di Parma (Jamón serrano italiano) tostas con queso Stracchino, tomate de la huerta.
12,90

Insalate

Rodajas de tomate de la huerta, burratina fresca, salsa al pesto, orégano y aceite de oliva extra.
13,50
Rúcula, queso emmental, speck (jamón curado ahumado), manzana, tomate Cherry, nueces y crema balsámico.
12,90

Pinsa Romana

Le Rosse

Base de tomate San Marzano, queso Mozzarella fior di latte, Presciutto Cotto (jamón cocido italiano) y orégano.
14,90
Tomate San Marzano, mozzarella fior di  latte, cebolla roja, atún, aceituna negra, escamas de queso pecorino romano y orégano.
14,90
Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, provolone, tomate Cherry, spianata (chorizo picante), aceite de oliva virgen extra aromatizado con romero.
15,90
Base  de tomate San Marzano, mozzarella, alcachofa, champiñones, Prosciutto Cotto (Jamón cocido), escamas de queso pecorino romano, pimiento piquillo, aceituna negra, albahaca, aceite de oliva extra virgen.
16,90
Base de mozzarella fior di latte, Camembert, Queso stracciatella, nueces y virutas de chocolate.
17,00
Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, queso Stracciatella di búfala, tomate seco en aceite de oliva, aceite aromatizado con trufa, albahaca.
17,90
Base de tomate San Marzano, verduras a la plancha (berenjena, calabacín, pimiento piquillo), alcachofas, cebolla roja, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
16,90

Le Bianche

Base de tomate San Marzano, queso Mozzarella fior di latte, Presciutto Cotto (jamón cocido italiano) y orégano.
14,90
Tomate San Marzano, mozzarella fior di  latte, cebolla roja, atún, aceituna negra, escamas de queso pecorino romano y orégano.
14,90
Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, N’duja (embutido picante de Calabria), Scamorza (queso semi curado italiano), olivas negras.
17,00
Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, provolone, tomate Cherry, spianata (chorizo picante), aceite de oliva virgen extra aromatizado con romero.
15,90
Mozzarella fior di latte, cebolla caramelizada Prosciutto cotto  (jamón cocido italiano) y orégano.
15,90
Base  de tomate San Marzano, mozzarella, alcachofa, champiñones, Prosciutto Cotto (Jamón cocido), escamas de queso pecorino romano, pimiento piquillo, aceituna negra, albahaca, aceite de oliva extra virgen.
16,90
Base de tomate San Marzano, queso mozzarella fior di latte, Speck (jamón curado ahumado) tomate cherry , rúcula y aceite de oliva virgen extra.
16,90
Base de mozzarella fior di latte, Camembert, Queso stracciatella, nueces y virutas de chocolate.
17,00
Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, queso Stracciatella di búfala, tomate seco en aceite de oliva, aceite aromatizado con trufa, albahaca.
17,90
Base de tomate San Marzano, verduras a la plancha (berenjena, calabacín, pimiento piquillo), alcachofas, cebolla roja, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
16,90

Le Gourmet

Crema de calabaza, Gorgonzola (DOP), Coppa di Parma (embutido  curado y condimentado), tomate seco en aceite de oliva,  queso Stracchino, escamas   de queso pecorino.
18,90
Tomate San Marzano, muzarella fior di latte, queso Stracciatella, mortadela de Bolonia con pistacho (IGP), aceite de oliva virgen extra.
16,90
Tomate San Marzano, muzarella fior di latte, burratina, Prosciutto di Parma(DOP), rúcula y escamas de  parmigiano Rigganio (24meses)
18,90
Base  de queso mozzarella fior di latte , burratina, tomate seco, escama de parmigiano Rigganio (24meses), salsa de pesto genovés
17,90
Base blanca de quesos: mozzarella fior di latte, Scamorza, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Provolone, escama de Parmigiano Reggiano, tomate cherry amarillo, orégano y aceite de oliva virgen extra aromatizado con tomillo.
17,90

Pizza Napoletana

Le Rosse

Base de mozarella fio de latte, queso Brie, granola de nueces y virutas de chocolate.
15,00
Queso fior di latte, nata, Guanciale (embutido tipo panceta italiana), champiñones, queso pecorino y pimienta negra.
14,90
Base de tomate San Marzano, queso mozzarella fior de latte, escama de queso pecorino Siciliano y orégano.
11,90
Queso Mozzarella fior di latte, cebolla caramelizada, medallón de  queso  de cabra y orégano.
13,90
Base de Tomate San Marzano, queso mozzarella fior di latte y Spianata (chorizo picante de Calabria).
13,90
Variedad de quesos italianos: Mozzarella fior di latte, escamorza ahumado, gorgonzola, provolone, escamas de Parmigiano Regiano y orégano.
15,90
Base de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras, aceituna negra, orégano, albahaca
14,90
Base de tomate San Marzano, mozzarella  fior di latte,  Preosciutto Cotto (jamón cocido italiano), orégano
13,90
Base de  mozzarella fior di latte , queso gorgonzola cremoso, pera y nueces. Ingrediente opcional:Camembert:1€    mermelada de tomate: 1€
16,00
Base de Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jamón cocido) champiñones, alcachofas, atún, pimiento piquillo, aceitunas negras y orégano.
15,90
Tomate San Marzano, mozarella fior di latte, provolone,  escamas de queso parmigiano, tomate seco en aceite de oliva extra y salsa al pesto.
14,90

Le Bianche

Le Gourmet

Base de mozzarella fior di latte, Prochetta (carne de cerdo al horno aromatizado con hierbas aromáticas), queso stracciatella, tomate seco,  escamas de queso parmiggiano y rúcula.
18,90
Base  tomate San Marzano, Mozarella foir di latte, Prosciutto di Parma (18 meses),  tomate seco en aceite de oliva, escamas de Parmegiano Reggiano (24m), rúcula.
16,90
Base de queso de mozzarella fior di latte, burrata fresca, Speck(jamón curado ahumado), boletus , tomate cherry, rúcula
18,90
Base de tomate San Marzano, queso muzzarella fior de latte, verduras  salteadas (berenjenas, calabacín)  pimiento piquillo, escamas de queso parmigiano y albahaca.
15,90
Tomate San Marzano, queso mozzarela fior di latte, crema de tartufato y boletus, queso stracciatella, tomate Cherry , rúcula y escamas de queso Parmigiano Reggiano (24meses).
16,90
Crema de calabaza, mozzarella fior di latte, Speck (jamón curado italiano ahumado), queso stracchino, rúcula y  escamas de queso Parmegiano Reggiano (24 meses).
17,90

Dolce

Gambas, tomate cherry, ajo, escamas  de queso parmigiano y pimienta negra.
1,00
Berenjenas, cebolla, ajo, pulpa de tomate, albahaca
0,60
Fragante canutillo  recubierto de chocolate y rellena de crema de requesón y gotas de chocolate
5,90

Bebidas

Refresco ecológico a base de zumo natural de chinotto, un cítrico muy antiguo de orígen oriental. Destaca su intesidad y un toque amargo que lo convierte en la bebida favorita de los italianos.
3,50
Las naranjas del Gargano maduran al terminar el invierno, por lo que adquieren una resistencia excepcional a la oxidación tras la recolección: cáscara finísima, pulpa crujiente y jugo tendiente al dulce para obtener un producto extraordinario.
3,50
Con un aspecto nacarado, que recuerda un sabor suave y redondo. Bebida caprichosa, evoluciona dando con el tiempo sensaciones diferentes pero siempre placenteras.
3,50
Agua mineral natural que fluye del manantial natural de Val Brembana, en la región de Lombardía, en San Pellegrino Terme, a los pies de los Alpes italianos. El agua S.Pellegrino es un agua naturalmente carbonatada y naturalmente enriquecida con sales minerales.
3,70